Selai Blueberry

Tips membuat selai blueberry ternyata cukup mudah loh. Anda hanya membutuhkan beberapa bahan yang tentunya mudah ditemukan di pasar maupun supermarket. Satu hal paling penting dalam pembuatan selai ini adalah tanpa bahan pengawet!!

Siap untuk membuat selai blueberry? Pertama-tama Anda membutuhkan bahan-bahan berikut ini:

• 4 cangkir fresh blueberry
• 1 cangkir gula pasir
• 3 sendok fresh jus lemon (dari satu buah lemon ukuran medium)
• 2 sendok air matang
• Panci ukuran sedang

Caranya:

• Siapkan panci ukuran medium.
• Masukkan blueberry dan dua sendok air ke dalam panci yang sudah ditaruh di atas kompor dengan api sedang. Hancurkan blueberry menggunakan potato masher atau alat lainnya. Masak sampai 2 menit. Lalu tambahkan gula dan aduk hingga merata sekitar 1 menit.
• Masukkan jus lemon dan aduk hingga merata 8 sampai 10 menit. Matikan kompor dan angkat panci lalu biarkan dingin selama 5 menit.
• Pindahkan selai dari panci ke wadah lainnya dan taruh di tempat dengan suhu ruangan. Tunggu sampai satu jam baru bisa ditaruh di dalam kulkas.
• Selai dapat digunakan sampai 2 minggu ke depan.

Mudah dan terbuat dari bahan alami sehingga aman bagi keluarga.

(Sumber: SharonBakery)