RESEP SATE JAMUR TIRAM YANG ENAK DAN PRAKTIS

Resep Cara Membuat Sate Jamur Tiram Bumbu Kecap dan Bumbu Kacang

Resep Sate Jamur. Kuliner yang satu ini bisa dibilang unik. Seperti yang kita tahu, sate yang biasanya dibuat dari bahan daging dan ikan seperti sate kambing, sate ayam, dan sate ikan tenggiri. Namun Sate unik ini menggunakan bahan dasar Jamur untuk dijadikan sate. Lalu, seperti apa rasa sate jamur? Sate jamur ini memiliki rasa yang khas dan kenyal, mirip-mirip kulit ayam lah.. Yang pasti lezat dan bebas kolesterol.

Mungkin masih banyak yang penasaran perihal jamur apa yang digunakan untuk dibuat sate kan? Jamur yang bisa digunakan untuk sate biasanya adalah jamur tiram putih dan jamur merang, namun tidak menutup kemungkinan jenis jamur yang lain juga bisa digunakan.

Sate rendah kolesterol ini paling pas jika dinikmati dengan bumbu kecap dan bumbu kacang.. Yummi.. Biar tidak penasaran, yuk kita buat sendiri sate jamur ini dirumah.. 

RESEP, BAHAN, BUMBU, DAN CARA MEMBUAT SATE JAMUR YANG ENAK DAN MUDAH

Peralatan Dapur:

• Tusuk sate secukupnya.
• Alat bakar sate.

Bahan | Ingredients :

• 500 gram jamur tiram, rendam air hangat, potong sesuai ukuran sate.
• 2 sdm kecap asin.
• 4 sdm kecap manis.
• 2 sdm kecap inggris.
• 3 siung bawang putih, iris tipis.
• 1 buah bawang bombai, potong dadu.
• 1 sdm minyak wijen.
• Merica bubuk secukupnya.
• Garam secukupnya.
• Minyak goreng secukupnya.
• Gula pasir secukupnya.

Tutorial Cara Membuat Sate Jamur Enak 

1. Tumis bawang putih dan masukkan 2 sdm kecap asin, 4 sdm kecap manis, 2 sdm kecap inggris. Aduk hingga harum. 
2. Setelah itu, tambahkan air secukupnya. Masak hingga mendidih.
3. Masukkan jamur tiram dan tambahkan garam serta merica secukupnya. Aduk hingga rata. 
4. Sisihkan jamur di tempat lain dan diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
5. Setelah itu, tusukkan ke tusukan sate dengan diselingi oleh bawang bombai.
6. Panggang hingga warna berubah dan aromanya keluar sambil diolesi dengan mentega. Ulangi sampai jamur habis.
7. Sate Jamur siap disajikan dan dinikmati dengan bumbu kecap atau bumbu kacang.. Nyam.. Nyamm..

READ MORE - RESEP SATE JAMUR TIRAM YANG ENAK DAN PRAKTIS

RESEP TONGSENG KAMBING TANPA SANTAN 2016

RESEP TONGSENG KAMBING TANPA SANTAN

RESEP DAN CARA MEMBUAT TONGSENG KAMBING TANPA SANTAN. Tongseng sate ternyata hingga saat ini masih menjadi menu masakan kesukaan masyarakat Indonesia, terlebih jika momen Idul Adha tiba. Banyak koki rumahan yang mengolah dan meracik bumbu tongseng spesial sesuai kreasi masing-masing. 

Kebanyakan tongseng dibuat dengan menggunakan santan kelapa dan beberapa resep rempah untuk menjadikan olahan semakin gurih dan lezat. Lalu bagaimana jika ada diantara anggota keluarga yang tidak suka dengan santan? Nah ternyata, untuk mendapatkan rasa lebih lezat dan nikmat dari Tongseng Kambing yang dibuat tidak harus bergantung pada santan lho.. 

Seperti apa resepnya, dan bagaimana cara membuat tongseng kambing tanpa santan yang enak? Yukk simak tutorial langkah demi langkah resep dan cara membuatnya berikut.. 

RESEP DAN CARA MEMBUAT TONGSENG KAMBING TANPA SANTAN YANG ENAK DAN MUDAH

Bahan Baku | Komposisi :

• 1/2 kg Daging kambing, potong kecil-kecil seukuran dadu
• 200 g kubis, iris-iris dan hilangkan tulangnya
• cabe rawit sesuai selera
• 2 buah tomat , iris tipis
• 1 siung bawang putih , iris tipis
• 1 cm lengkuas , memarkan
• 3 buah bawang merah , iris tipis
• 1 cm jahe , memarkan
• 5 sdm kecap manis 
•  2 lembar daun jeruh
• 1500 ml air 
• minyak goreng secukupnya

Bahan Bumbu untuk tongseng :

• Merica bubuk 1,5 sdt
• kunyit bubuk 1/2 sdt
• bawang merah 5 buah
• bawang putih 3 siung
• gula pasir secukupnya
• air jeruk nipis secukupnya

Tutorial Cara Membuat Tongseng Kambing Tanpa Santan :

1. Panaskan minyak lalu timis bumbu halus ditambah lengkuas, daun jeruk dan jahe. Tunggu sampai harum.
2. Masukan daging kambing yang telah dipotong-potong dan aduk sampai berubah warna menjadi agak gelap.
3. Tambahkan air, masak sampai daging kambing empuk
4. Gunakan wajan lain, lalu tumis bawang merah dan bawang putih. Setelah tercium harum tambahkan kubis,tomat, kecap, dan cabe rawit. Aduk sampai sayuran layu.
5. Angkat dan masukan kedalam wajan yang berisi daging kambing.
6. Masak samai mendidih beberapa saat.
7. Jika daging kambing sudah empuk, angkat lalu sajikan

Note: Yang pengen nyobain resep sate lilit, Bunda bisa lihat Tutorial Memasaknya di RESEP SATE LILIT IKAN TENGGIRI ASLI BALI  

READ MORE - RESEP TONGSENG KAMBING TANPA SANTAN 2016

RESEP SATE LILIT IKAN TENGGIRI ASLI BALI

RESEP MEMBUAT SATE LILIT IKAN ASLI BALI | pict via img.google.com

RESEP SATE LILIT IKAN TENGGIRI ASLI BALI. Resep Masakan lengkap terkait dengan resep sate lilit ikan Khas Bali ini bisa bunda coba dengan bahan-baahan dan bumbu yang sederhana. Bunda bisa mencobanya dengan menggunakan bahan baku seperti resep sate lilit ikan tuna, resep sate lilit daging sapi, resep sate lilit goreng, resep sate lilit daging, resep sate lilit udang, resep sate lilit ikan tenggiri, dan resep sate lilit ikan tongkol. (Pilih saja ikan yang akan bunda buat menjadi sate lilit).

Nah, disini kami menggunakan ikan tenggiri untuk membuat sate lilit khas Pulau Dewata ini, bunda bisa memilih ikan apa saja sesuai selera dan nggak harus pake ikan tenggiri.  Berikut adalah resep dan cara membuat sate lilit ikan tenggiri yang enak dan mudah..

RESEP DAN CARA MEMBUAT SATE LILIT IKAN TENGGIRI ASLI KHAS BALI 

Bahan Baku | Komposisi :

• 500 gr ikan tengiri
• 1/4 bh kelapa, parut
• 65 ml santan
• Tusuk sate lebar
• 3 sdm minyak goreng

Bahan Bumbu Halus:

• 7 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 bh cabai merah, buang isinya
• 5 btr kemiri
• 1 cm jahe
• 1 cm kunyit
• 1 cm kencur
• 1 cm lengkuas
• 2 lbr daun jeruk purut
• 3 cm serai
• 1 1/2 – 2 sdt garam

Tutorial Cara Membuat Sate Lilit :

1. Tumbuk ikan hingga halus. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, dinginkan. Campur dalam adonan ikan, aduk hingga tercampur rata.
3. Siapkan sebatang tusuk sate, ambil satu sendok makan adonan ikan, lilitkan pada tusuk. Lakukan hingga semua adonan habis.
4. Bakar sate lilit dengan bara kecil (supaya ngga cepet gosong) hingga matang. Sajikan dengan sambal matah.

Note: Untuk membuat sambal matah, bunda bisa lihat tutorialnya di Resep Sambal Matah

Tips: Kalau adonan tidak mau lengket di tusuk sate bisa ditambahkan sedikit tepung kanji

READ MORE - RESEP SATE LILIT IKAN TENGGIRI ASLI BALI

RESEP SATE LILIT KHAS BALI YANG ENAK NAN GURIH

RESEP DAN CARA MEMBUAT SATE LILIT KHAS BALI | Pict via Kokiku.tv

RESEP SATE LILIT KHAS BALI. Rasa dan aroma khas sate lilit begitu menggoda selera, dengan memadupadankan antara bumbu rempah Nusantara dan ikan pilihan menjadikan sate ini begitu Istimewa. Itu sebabnya sajian sate lilit yang merupakan kuliner khas Bali ini banyak disukai banyak orang, bahkan wisatawan mancanegara pun dibuat kagum oleh masakan ini.

Mungkin bunda akan kesulitan mencari resep masakan ini di tempat lain, namun disini kami akan berbagi resep spesial sate lilit ala restoran khas Bali. Nah, apabila bunda pengen mencicipi masakan ini, Yuk buat saja sendiri dirumah bund.. Tarraaa.. Ini dia Resep Rahasia Sate Lilit Khas Bali Super Istimewa..

RESEP CARA MEMBUAT SATE LILIT KHAS BALI YANG ENAK DAN MUDAH

Bahan dasar:

• 150 gram daging ikan kakap giling
• 100 gram udang giling
• 50 gram kelapa parut kasar
• 2 buah cabai rawit hijau, cincang halus
• 1 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, iris tipis
• 1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
• 1/4 sendok teh asam jawa
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica hitam tumbuk kasar
• 1/2 sendok teh gula merah
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• 14 batang serai, cuci bersih

Bumbu halus:

• 2 buah cabai merah besar, buang bijinya
• 2 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 1 cm kunyit, bakar
• 1 cm jahe
• 3 butir kemiri, sangrai
• 1/2 sendok teh terasi, bakar

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai rawit hijau, daun salam, daun jeruk, serai, dan asam jawa sampai harum. Angkat. Dinginkan.
2. Aduk rata menggunakan blender/food processor: daging ikan kakap, udang, kelapa parut, garam, merica hitam kasar, gula merah, dan bumbu tumis.
3. Ambil sedikit adonan di tangan. Rekatkan pada batang serai. Bentuk seperti pentul.
4. Bakar menggunakan griller atau oven sampai matang.
5. Sajikan bersama nasi putih/nasi merah dan sambal matah.

READ MORE - RESEP SATE LILIT KHAS BALI YANG ENAK NAN GURIH

Resep Sate Padang Asli Bumbu Sederhana

Cara Membuat Sate Padang yang enak ini sebenarnya mudah banget, bunda dapat membuatnya dengan bahan dan bumbu yang sederhana.

Walaupun dimasak dengan bumbu yang sederhana, namun sate padang asli ini rasanya sangat gurih dan meresap ke dalam daging. Wajib dicoba nih bunda..!

Resep Sate Padang Asli Minang

BAHAN -BAHAN SATE PADANG:

• 200 gram Daging sapi
• 1 liter air untuk merebus daging
• 3 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas
• 3 lembar daun jeruk purut
• 1 batang sereh
• 2 cm jahe
• 3 butir kapulaga
• Cengkeh secukupnya
• Kayu manis secukupnya
• 1 sdt bubuk kari siap pakai
• 1 sdm maizena dilarutkan dengan sedikit air
• tusuk sate

BAHAN BUMBU SATE PADANG YG DIHALUSKAN:

• 10 buah bawang merah
• 5 buah cabai rawit (sesuai selera)
• 5 siung bawang putih
• 2 ruas jarikunyit, dibakar
• 2 butir kemiri
• 1 sdm ketumbar
• 1/2 sdt merica butiran
• garam secukupnya

BAHAN PELENGKAP :

• Ketupat atau nasi secukupnya
• Bawang goreng secukupnya

CARA MEMASAK DAN MEMBUAT SATE PADANG YG ENAK DAN MUDAH:

1. Rebus terlebih dahulu daging sapi, masukkan bahan rempah dan bumbu yang sudah dihaluskan sampai daging empuk dan bumbu meresap ke dalam daging. 
2. Setelah daging matang empuk dan bumbu meresap, tusuk secara rapi daging sapi menggunakan tusuk sate, lalu bakar sebentar. 
3. Masak lagi sisa kuah berbumbu sate yg digunakan untuk merebus daging tadi, masukan larutan tepung maizena dan aduk-aduk sampai bumbu kuah sate padang menjadi kental.
4. Sajikan sate dengan kuah bumbu dan bahan pelengkap.

Source: Aneka Resep Sate Padang, Resep Sate Padang Asli, Resep Sate Padang Ncc, Resep Sate Padang Keluarga Nugraha, Resep Sate Padang Pariaman, Resep Sate Padang Mak Syukur, Resep Sate Padang Panjang, Resep Sate Padang Kuah Merah, Resep Sate Padang Sajian Sedap, Resep Sate Padang Vegetarian 

READ MORE - Resep Sate Padang Asli Bumbu Sederhana

Resep Sate pentul daging sapi

olahan masakan indonesia dengan bahan daging sapi
bahan bahan sate pentul

½ kg daging sapi (haas/lulur)
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir telur
1 sendok makan kecap manis
2 sendok makan ketumbar
½ buah pala
garam dan lada secukupnya





cara membuat Sate pentul daging sapi


daging sapi di giling halus
bawang merah (4 butir), dan bawang putih di kupas, kemudian di tumbuk

READ MORE - Resep Sate pentul daging sapi