Resep soto sulung khas jawa timur

Bahan bahan soto

½ kg jerohan sapi komplit
¼ kg daging sapi (daging sop)
Telur rebus 3 (tiga) butir
Soun
Seledri + jeruk nipis

bumbu soto sulung

Kunyit 3 x 1 x 1 cm (dibakar dulu)
Jahe 3 x 1 x 1 cm
Laos/Lengkuas 1 cm x 1 cm
3 biji kemiri, sereh 1 (satu) batang
Sedikit terasi
1 sendok teh merica
1 ons bawang merah (diiris halus dan digoreng)
1 siung bawang putih
Garam + penyedap makanan menurut

READ MORE - Resep soto sulung khas jawa timur

resep rawon empal daging

Bahan bahan resep rawon

½ kg daging sop
Krupus udang
Taoge pendek (untuk lalap)


Bumbu rawon

2 x 1 cm kencur
± 3 cm jahe
± 6 cm laos
± 3 buah keluwek
Kunir 2 ruas jari
2 sendok teh ketumbar
2 sendok merica
¼ sendok jintan
± 2 buah asam sebesar kelereng
1 siung besar bawang merah
sedikit terasi
2 biji kemiri
3 lembar daun jeruk purut
1 sereh
garam, bumbu penyedap






cara membuat rawon

READ MORE - resep rawon empal daging

resep masakan pecel tempe

resep praktis masakan dari tempe khas jawaBahan bahan dan bumbu pecel

½ lonjor tempe
½ kelapa santan
2 ikat kemangi
3 buah cabe merah
3 buah cabe rawit
2 siung bawang putih
kencur sebesar ibu jari
gula, garam secukupnya.




cara memasak masakan

tempe dipotong tipis-tipis, lalu disangan atau dibakar, cabe, bawang putih, kencur digiling halus tambah garam dan gula secukupnya,
tempe bakar tadi

READ MORE - resep masakan pecel tempe

resep tempe bacem

resep masakan jawa tempe bacem
bahan bacem tempe

1 lonjor tempe
2 buah gula merah
5 buah bawang merah
2 siung bawang putih
2 sendok ketumbar
1 biji kemiri
2 lembar salam
1 kerat laos
1 bulatan asem sebesar kemiri




cara membuat tempe bacem

semua bumbu untuk tempe bacem kecuali asam, laos dan gula merah, di ulek halus kemudian direbus dengan air sedikit sampai mendidih, masukkan juga salam,

READ MORE - resep tempe bacem