resep ikan tongkol dengan sambal kencur

Bahan cara memasak resep masakan ikan tongkol

Ikan tongkol 500 gram
Air jeruk nipis 2 sendok makan
Garam 1/2 sendok teh
Daun jeruk 4 lembar
Daun salam 3 lembar
Jahe 3 cm, dimemarkan
Lengkuas 3 cm, dimemarkan
Air asam 2 sendok makan
Garam 1/2 sendok teh
Merica bubuk 1/4 sendok teh
Gula pasir 1 sendok teh
Air 200 ml
Daun bawang 1 batang, dipotong serong
Minyak goreng secukupnya, untuk menumis

READ MORE - resep ikan tongkol dengan sambal kencur

resep ikan tongkol

1 ekor ikan tongkol
2 ikat daun singkong
½ butir kelapa parut
1 lembar daun kunyit, dirajang halus
3 lembar daun mangkukan dirajang halus
4 buah jeruk nipis
daun pisang untuk membungkus, tali rapia, untuk mengikat.

Bumbu:

1 sendok makan bawang merah giling
1 sendok teh kunyit halus
1 sendok makan cabai giling




cara masak ikan tongkol

ikan tongkol dibersihkan, beri garam dan air jeruk nipis

READ MORE - resep ikan tongkol