Resep Ayam Goreng Penyet Sambal Ijo Enak dan Praktis

Ayam Goreng Penyet Sambal Ijo - Pilihan lain untuk resep penyetan adalah Ayam Goreng Penyet Sambal Ijo, cara membuatnya pun umumnya sama seperti pada Resep Membuat Ayam Penyet Krispy pada ulasan sebelumnya. Yang membedakan disini adalah menggunakan cabai hijau untuk sambalnya. Yups, sekilas lebih mirip Sambal lado Hijau Khas masakan Padang.

Resep Praktis Cara Membuat Ayam Goreng Penyet Sambal Ijo

via img.google.com

Nah, mungkin resep ini bisa bunda coba untuk selingan dan kreasi masakan yang lain. Okey.., kira-kira seperti ini resepnya..

Bahan Ayam Goreng Penyet Sambal Ijo :

• 1 ekor ayam (potong menjadi 6 atau 8 sesuai selera)
• 5 siung bawang putih (haluskan) 
• 2 batang serai geprek
• 4 lembar daun jeruk 
• Kunyit 5 cm (haluskan) 
• 1 buah jeruk nipis (ambil airnya) 
• 5 buah kemiri (haluskan) 
• 1/2 sdt lada halus 
• Garam (secukupnya) 
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Bahan Sambal Ayam Goreng Penyet Sambal Ijo:

• 2 siung bawang putih
• 1 siung bawang merah 
• 10 cabe rawit hijau 
• Garam (secukupnya)

Cara Membuat Ayam Goreng Penyet Sambal Ijo :

1. Masak ayam daging bersama batang serai,bumbu-bumbu yang telah dihaluskan dan juga  daun jeruk. Rebus sampai bumbu meresap dengan baik yaa. Kalau sudah, angkat dan dinginkan baru kemudian digoreng dengan minyak panas.
2. Goreng ayam yang sudah dingin tadi hingga berwarna kuning kecokelatan.
3. Sambil nunggu menggoreng ayamnya matang, buatlah sambal ijonya. 
4. Caranya dengan menghaluskan sambal memakai cobek dan ulekan. Jika sambal sudah halus, siram sambal dengan sedikit minyak panas agar rasanya lebih nikmat. 
5. Saat ayam matang, angkat dan tiriskan. 
6. Penyet ayam goreng menggunakan sambal ijo. 
7. Ayam goreng penyet sambal ijo yang barusan dibuat pun siap untuk disajikan. Yummy.. Nyam.. Nyam..

READ MORE - Resep Ayam Goreng Penyet Sambal Ijo Enak dan Praktis

Resep dan Cara Membuat Ayam Penyet Yang Lembut Super Crispy 2016

Resep dan Cara Membuat Ayam Penyet Yang Lembut Super Crispy - Banyak sekali pertanyaan seputar resep ayam penyet di Grup Resep Masakan Komplit, Salah satunya pertanyaan dari bunda cantik @Ana Kenzo Purba "Malam buntar dan buntik... maaf .. mau nanya donk.. untuk resep ayam penyet dan proses pemasakan ayam penyetnya bagaimana caranya ya agar bisa wangi, lembut di dalam dan crispy di luar.. makasih buntar dan buntik...mohon kasih tau ya... :*"

Resep Ayam Penyet Super Krispy

Oke, di blog Resep Masakan Harian ini kami akan menjawab untuk mewakili pertanyaan dari temen-temen. Resep ayam penyet ini bisa dibilang sangat praktis dan mudah banget untuk di praktekkan sendiri di dapur ya.. Tinggal ikuti saja resep dibawah ini:

Bahan dan Bumbu Ayam Penyet:

• 1 ekor ayam, potong 4 bagian
• 300 ml air
• 2 lembar daun salam
• minyak untuk menggoreng

Bumbu Ayam Penyet yg dihaluskan :

• 4 siung bawang putih
• ½ sdt ketumbar
• 1 cm
• kunyit
• 3 cm jahe
• 3 cm lengkuas
• 1½ sendok teh garam

Bumbu Sambalnya Ayam Penyet :

• 3 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 6 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit merah
• ½ buah tomat
• 1 sdm terasi goreng
• 1 sdm irisan gula merah
• sedikit garam
• 1 ikat kemangi, ambil daunnya
• 2 buah jeruk limau

Cara Membuat Ayam Penyet yang Enak dan Mudah:

1. Lumuri ayam dengan bumbu yang telah dihaluskan. Kemudian rebus ayam bersama air dan daun salam hingga daging empuk. dan Angkat.
2. Goreng daging ayam hingga matang. Angkat dan tiriskan.
3. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat hingga layu. Haluskan bersama terasi, garam, dan gula. Tambahkan air jeruk limau dan daun kemangi. Aduk rata sambal.
4. Letakkan ayam goreng di atas sambal. Penyet-penyet hingga sambal menempel pada daging ayam. Sajikan bersama lalapan.

Gampang banget kan bunda? Sebaiknya saat menggoreng daging ayamnya menggunakan minyak yang banyak, dan usahakan daging dapat terendam merata. Ini bertujuan agar Daging Ayam Penyetnya jadi krispi.. Selamat mencoba..

READ MORE - Resep dan Cara Membuat Ayam Penyet Yang Lembut Super Crispy 2016