1000 resep makanan: masakan indonesia

Showing posts with label masakan indonesia. Show all posts

Resep Membuat Soto Ayam Bening Kuah Enak dan Nikmat

Resep Soto Ayam dengan bumbu kuning spesial bisa menjadikan makan anda jadi lebih istimewa ketimbang makanan lainnya. Dari soto ayam yang paling khasnya adalah terletak pada kuahnya yang ada bumbu khasnya, sehingga masyarakat indonesia menjadi sangat doyan dengan aneka macam soto.

Banyak macam variasi dari soto ayam itu tergantung dari daerah mana khas soto tersebut. Tapi yang paling populer

Resep Pempek Palembang Asli Super Enak

Resep Pempek asli palembang tidak perlu dipertanyakan lagi bagaimana rasanya, karena makanan ini sudah populer banget. Jika tersedap mania yang berniat kepingin tahu bagaimana proses dari pempek maka simak sampai selesai. Kalau punya waktu senggang maka isilah dengan sesuatu yang bermanfaat apalagi kalau memang anda seorang yang hobi masak.

Pempek yang banyak macam jenisnya diantaranya adalah

Resep Gado Gado Spesial Paling Enak

Resep Gado Gado menjadi wisata kuliner yang sangat menarik di indonesia, karena makanan ini sudah menjadi daya tarik buat semua orang. Selain bikinan khas kota jakarta tepatnya betawi ada juga gado gado ala surabaya yang sama-sama enak dan layak untuk dicicipi. Jangan bilang kalau makanan sederhana ini kampungan deh, kalau anda yang belum pernah mencicipinya pasti tidak akan tahu rasa super

Resep Ayam Asam Manis Lezat dan Enak

Resep Ayam Asam Manis bisa juga pedas karena ada campuran bahannya yang bisa membuatnya seperti itu. Untuk makanan dengan bahan dasar daging masih menjadi favorit tersedap mania, karena dari anak-anak sampai orang tua pasti doyan dengan daging ayam. Agar tidak bosan maka kita bisa kreasikan makanan dengan daging ayam itu setiap harinya harus selalu berbeda.

Saat ini kreasi makanan ini cukup

Resep Nasi Kuning Rice Cooker Sederhana Super Enak

Resep Nasi Kuning menjadi salah salah satu warisan budaya kuliner yang patut kita lestarikan, selain itu juga rasanya enak dan bisa kita santap setiap harinya. Indonesia yang punya jutaan kuliner di sebut-sebut sebagai surganya makanan lezat, diantara makanan lezat dan layak untuk dicicipi adalah nasi kuning praktis dan komplit dengan aneka tambahan lauk pauk.

Pasti tersedap mania sudah sering

kreasi ayam masak cabe ijo

Bahan masakan

1 ekor ayam
Minyak goreng
1 sendok makan ketumbar, digiling halus
1 potong kunyit, digiling halus
2 butir kemiri, digiling halus
Garam secukupnya, digiling halus
1 potong jahe
1 batang sereh
1 potong lengkuas
2 lembar daun salam
6 buah cabe hijau
6 buah tomat merah yang kecil
2 gelas air untuk kuah.

Cara memasak

Ayam dibersihkan lalu dipotong-potong. Campurkan bumbu (yang halus

resep memasak ikan mas acar kuning

Bahan :

1 ekor ikan mas, balur garam, air asam

Acar:

1/2 buah mentimun, potong batang korek api
1/2 buah wortel, potong batang korek api
250 cc santan dari ¼ butir kelapa
1 sendok makan air jeruk nipis
4 butir bawang merah
3 ruas jari kunyit
Garam, gula pasir secukupnya

cara masak ikan mas bumbu kuning

Goreng ikan mas sampai matang, letakan di piring, sisihkan,
Tumis bumbu yang

resep gulai ayam khas indonesia

bahan dan bumbu gulai ayam

1 ekor ayam
10 buah cabe merah ( bisa ditambah sesuai selera )
i bungkus penyedap rasa royco
6 sendok makan minyak samin
1 ruas jari kunyit
1 ruas jari lengkuas
4 sendok irisan bawang merah
3 siung bawang putih, iris halus
3 sendok makan kelapa gongseng ( yang sudah halus )
2 gelas santan
4 sendok makan ketumbar
1 sendok teh adas halus
1 potong kayu manis
2 buah garda

resep masakan gulai udang

Bahan bahan untuk memasak gulai udang

1 kilo gram udang basah
6 buah cabe hijau
2 sendok makan cabe giling
¼ kilo gram kentang
5 buah belimbing sayur
3 buah bawang merah
2 siung bawang putih
1 lembar daun jeruk purut
1 lembar daun kunyit
1 ruas ibu jari sereh, jahe serta kunyit
4 gelas santan
garam secukupnya.

cara membuat masakan gulai udang

Bersihkan udang. Haluskan Jahe, kunyit serta

resep Sambal Goreng Kerang

Bahan masakan

Kerang darah 400 gr
Cabe merah besar 5 buah, dipotong serong
Daun jeruk 4 lembar
Air asam 2 sendok teh
Cabe rawit merah 7 buah
Garam 1 1/2 sendok teh
Gula merah 1 1/4 sendok
Santan 300 ml dari 1/2 butir kelapa
Minyak goreng 3 sendok makan, untuk menumis
Air 500 ml

Bumbu halus

Bawang merah 6 butir
Bawang putih 3 siung
Tomat 2 buah
Terasi 1/2 sendok teh, digoreng

Cara membuat

resep serabi solo

Bahan bahan serabi

175 g tepung beras
75 g terigu
¼ sdt garam
¼ sdt baking powder
¼ sdt ragi instan
¼ sdt vanili bubuk
½ butir telur, kocok lepas
250 ml santan untuk adonan, dari ½ butir kelapa dan dihangatkan bersama 1 lembar daun pandan
100 g gula pasir
150 ml air
100 g nagka, diiris tipis
50 ml santan kental dari ¼ butir kelapa untuk olesan

cara membuat serabi solo

Aduklah hingga

Tahu Penyet Saus Petis

Bahan

lima buah tahu putih dan digoreng matang
2 sdm kecap manis
3 sdm petis
50 ml air hangat

Bumbu halus

3 buah cabai merah keriting, goreng
3 buah cabai rawit merah, goreng
3 butir bawang merah, goreng
½ sdt garam

Cara membuat tahu penyet

Campurkanlah bumbu halus dengan petis dan kecap manis. lalu aduklah hingga merata.
Masukkanlah air dan aduklah tahu penyet hingga merata kembali.

resep kue ruwok

Bahan bawah

8 butir kuning telur
150 g gula pasir
40 g terigu
325 ml susu cair

Bahan toping

4 butir putih telur
100 g gula pasir
100 g kismis
3 buah ceri merah, dicincang kasar
3 buah ceri hijau, cincang kasar.

Cara membuat kue ruwok

Bahan bawah: kocoklah telur dan gula pasir hingga kaku. lalu masukkanlah terigu, aduklah hingga merata. Tuangkan susu cair, aduklah hingga merata kembali.

resep sayur daun singkong

Bahan sayur daun singkong

3 ikat daun singkong
1 kelapa tua diambil santannya
1 ekor ikan peda.

Bumbu sayur

½ ons cabai merah giling
3 siung bawang merah
1 ruas jari lengkuas
asam kandis (bisa juga asam jawa, bila asam sukar mendapatkannya)
garam secukupnya
1 ons kacang hijau yang sudah dibersihkan
½ ruas jari kunyit

Cara membuat sayur daun singkong

Kacang hijau direbus sampai empuk

resep semur tahu

bumbu semur tahu

2 buah tahu besar
3 siung bawang putih
3 buah bawang merah
3 buah cabe merah
3 buah cabe hijau
2 lembar daun salam
1 kerat laos
3 sendok makan kecap
2 sendok makan minyak
Garam secukupnya

cara membuat semur tahu

Tahu dipotong persegi kira-kira 2 X 2 cm, digoreng setengah matang
Cabe diiris tipis-tiis miring.
Bawang merah + bawang putih diiris tipis-tipis, lalu digongseng (

resep dendeng balado

Bahan dendeng

1 kg daging sapi
5 buah kentang
½ kg cabai merah
1 buah bawang merah
3 gelas minyak
2 lembar daun jeruk
Garam secukupnya

cara membuat dendeng balado

Daging direbus kira-kira 15 menit, lalu diangkat dan dipotong tipis-tipis, kemudian tumbuk (jangan sampai hancur).
Air daging sisihkan.
Cabai merah dibuang bijinya (kira-kira ½ bagian), lalu digiling kasar-kasar saja, begitu juga

resep semur jengkol

Bahan semur jengkol

1 buah kelapa, 1 ons cabai giling
½ kg jengkol
3 buah kemiri
7 siung bawang merah
4 siung bawang putih
½ ruas jari kunyit
1 ruas jari lengkuas
Daun salam, daun serai & daun jeruk

cara membuat semur jengkol

Jengkol direbus pakai arang (agar tidak berbau) sampai empuk, airnya diganti ± 3 kali.
Bumbu yang sudah diulek dicampur dengan cabai giling, kemudian ditumis sampai

resep kue lumpur ayam

Bahan kulit

¼ kg tepung terigu
½ butir kelapa tua
1 sendok teh garam
2 butir telur

Isian kue lumpur

2 ons daging ayam cincang
¼ butir kelapa untuk santan
½ kerat kunyit kira-kira ½ cm
½ kerat kencur kira-kira ½ cm
2 kerat laos kira-kira 1-2 cm
1 siung besar bawang putih
2 buah bawang merah
2 buah kemiri
1 sendok teh ketumbar
¼ sendok teh jintan
2 lembar daun jeruk purut

Untuk yang diiris

resep sate madura

Bahan

½ kg daging sapi yang berlemak
1 butir kelapa muda diparut kasar
Tusuk sate
1 buah kencur 2 cm
2 ½ buah kunyit 2 cm
5 buah kemiri
2 buah cabe merah besar
2 siung bawang putih besar
Terasi dan asam sedikit
1 sendok makan ketumbar
1 Sendok teh merica
½ sendok teh jintan
Garam dan bumbu masak secukupnya

Cara membuat sate

Daging dipotong kecil-kecil.
Semua bumbu dihaluskan.
Setelah

masakan Cabe isi Daging

Bahan masakan

¼ kg daging cincang
½ kg kentang
3 siung bawang putih
3 buah bawang merah
2 butir
½ buah pala
½ kg cabe merah
1 sendok teh merica

Cara memasak

Daging digiling atau dicincang.
Kentang digoreng lalu diulek halus.
Bawang putih + bawang merah pala + merica diulek halus.
Kemudian semua, daging + kentang + bumbu + 1 telur diaduk sampai rata.
Cabe dicuci bersih lalu dihilangkan

Pages