Resep Membuat Sambal Kacang Untuk Siomay

Resep Sambal Kacang Untuk Siomay. Makan siomay tak sedap jika dimakan tanpa sambal kacang. Justru nikmatnya siomay tergantung dari cara meracik bumbu pada sambal juga..

Bahan Sambal Kacang Untuk Siomay:

• 250 gr kacang mede, goreng
• 5 siung bawang putih, goreng
• 2 buah cabai merah besar 
• 6 buah cabai merah keriting, goreng
• 2 sdt gula merah, sisir
• 3 sdt garam 
• 450 ml air hangat
• 1/2 sdm air asam jawa

Cara Membuat:

1. Haluskan semua bahan seperti kacang mede, cabai merah, bawang putih, gula merah, dan juga garam. 
2. Tambahkan air dan masak sampai meletup-letup dan kental. Tambahkan sedikit air asam. Aduk rata. Angkat.

READ MORE - Resep Membuat Sambal Kacang Untuk Siomay

Resep Bumbu Siomay Udang Istimewa

Resep Untuk Membuat Siomay Enak dan Lezat. Biasanya bahan dasar untuk membuat somay cenderung menggunakan daging lebih banyak. Namun kali ini bahan baku yang akan kita gunakan adalah udang dan hanya sedikit daging sebagai campuran, seperti apa ya rasanya? Yang pasti rasa siomay nya akan lebih istimewa dan lezat..

Bahan dan Bumbu Siomay:

• 200 gr paha ayam tanpa tulang
• 50 gr kulit ayam, cincang halus
• 200 gr udang, kupas cincang kasar
• 2 siung bawang putih, parut
• 1/2 cm jahe, parut
• 1 batang daun bawang, iris
• ¼ sdt penyedap rasa 
• 1 sdt garam 
• 1/4 sdt merica bubuk 
• 1/2 sdt gula pasir 
• 2 putih telur 
• 100 ml air es 
• 100 gr tepung sagu 

Pelengkap :

• 4 sendok makan kecap manis 

Cara membuat Siomay Udang Istimewa:

1. Campur dan aduk rata semua bahan seperti ayam cincang, udang cincang, kulit cincang, bawang putih, daun bawang, jahe, penyedap rasa, merica bubuk, garam, dan gula pasir. Uleni sembari dikeplok-keplok.
2. Selanjutnya, masukkan telur ayam dan air es. Aduk sampai rata. Tambahkan kikil dan juga  tepung sagu. Aduk lagi.
3. Bentuk adonan siomay menjadi bulat-bulat kecil dengan menggunakan sendok. 
4. Kukus adonan yang sudah dibentuk di atas api sedang, kurang lebih 30 menit / sampai matang. Angkat. Sisihkan.
5. Sajikan siomay udang istimewa bersama sambal kacang dan pelengkap kecap. 

READ MORE - Resep Bumbu Siomay Udang Istimewa

Resep Nasi Kebuli Spesial ala Dapur Umami

Resep Nasi Kebuli - Nasi kebuli hampir mirip dengan nasi uduk asal betawi. Meskipun sama-sama dipopulerkan oleh masyarakat betawi, namun keduanya memiliki cara masak dan bumbu yang beda. 

Kalau nasi uduk bahan dasarnya simple, seperti nasi, santan, serai dan garam. Sedangkan Nasi Kebuli sendiri memiliki bumbu rempah yang lengkap, biasanya nasi kebuli dimasak bersama kaldu daging kambing dan beberapa rempah lainya.

Nah, di edisi kali ini kita khusus mencoba resep Nasi Kebuli. Biar lebih jelas bagaimana resep dan cara membuat nasi kebuli yang lezat, berikut uji coba resep dari dapurumami[.]com.

Bahan - Bahan

• 400 g nasi putih
• 150 g daging sapi , potong dadu
• 1 sdm kismis
• 2 sdm kacang polong
• ½ btr bawang bombay, cincang kasar
• 50 gr sdm butter
• 3 cm kayu manis
• ½ sdt pala bubuk
• ½ sdt lada bubuk
• 1 bks Masako Rasa Sapi

Cara Memasak :

1. Lelehkan butter kedalam wajan panas. Masukkan bawang bombay, kayu manis, dan juga daging sapi, aduk sampai rata.
2. Masukkan nasi putih. Tambahkan lada bubuk, pala bubuk, dan beri Masako Rasa Sapi
3. Selanjutnya tambahkan kismis, kacang polong dan aduk merata
4. Masak hingga matang , angkat sajikan

Praktis dan mudah bukan? Biar tidak menjadi sekedar bacaan, yuk langsung praktek memasak dirumah biar resep ini bermanfaat. Bagikan juga ke temen sosial media biar banyak juga yang mencobanya.. :D

READ MORE - Resep Nasi Kebuli Spesial ala Dapur Umami

Resep Cimol Goreng Kenyal Nan Renyah Khas Bandung

Resep dan Cara Membuat Cimol Goreng Enak. Tentu sudah tidak asing lagi dengan cemilan khas Nusantara asal Bandung yang namanya Cimol kan gaes? Cemilan dengan bentuk bulat mungil ini memiliki citarasa yang gurih nan lezat, akan lebih nikmat disantap dengan cocolan mayonaise. Dan ternyata, resep dan cara membuatnya sangat lho.. Bumbu dan bahan yang digunakan untuk membuat cimol juga tidak susah-susah amat. 

   

Bahan-bahan dan Bumbu:

• 60 gr tepung beras
• 350 gr tepung tapioka
• 1 sdt baking powder
• Garam Secukupny
• Bawang putih bubuk secukupnya 
• Kaldu bubuk secukupnya 
• Air mendidih secukupnya

Langkah Demi Langkah Cara Membuat Cimol Khas Bandung Yang Enak:

1. Langkah awal rebus air terlebih dahulu hingga mendidih.
2. Campur semua bahan-bahan seperti tepung beras, tepung tapioka, bubuk bawang putih, garam, dan kaldu bubuk.
3. Langkah selanjutnya, tuangi campuran bahan no 2 dengan air mendidih sedikit sedikit dan uleni sampai menjadi adonan kalis.
4. Bentuklah adonan cimol menjadi bulat bulat kecil seperti kelereng hingga semua adonan habis.
5. Goreng cimol yang sudah dibentuk dengan minyak panas (hati-hati saat menggoreng cimol, karena saat digoreng akan meletup-letup) sampai matang dan kering. Angkat.
6. Sajikan cimol spesial yang barusan Anda buat dengan pilihan taburan  bubuk pedas, bubuk keju, atau bubuk rasa bbq. 

Yummi, Resep Membuat Cimol Goreng khas Bandung ternyata tidak sulit ya? Yuk segera coba resep ini dirumah ya? Saya tunggu resep cimol hasil karyamu Disini, Pasti akan kami publikasikan di website ini lho..

Source : Resep membuat cimol goreng, resep cimol asli, resep cimol sederhana, resep cimol kering, resep cimol enak, resep cimol goreng empuk, resep cimol isi, resep cimol basah, cara membuat cimol renyah, resep bumbu cimol bandung, resep cimol aneka rasa, resep cimol agar tidak meletus, resep cimol ala pedagang, resep cimol bandung asli, resep cimol dan bumbunya

READ MORE - Resep Cimol Goreng Kenyal Nan Renyah Khas Bandung

Resep Soto Medan Gurih Nan Lezat

Resep dan Cara Membuat Soto Medan cenderung hampir sama dengan soto-soto yang ada di Nusantara. Namun yang sedikit membedakan adalah dari tekstur sotonya. Soto medan memiliki ciri khas dengan kuah yang kental dan rasa soto yang Mantap. Simak resep cara membuatnya berikut ini.

Bahan dan bumbu soto Medan:

• 1 ekor ayam potng, potong2 menjadi 2 bagian
• 1,5 liter santan encer
• 500 ml santan kental
• 2 ruas lengkuas, memarkan
• 4 batang serai, memarkan
• 4 batang daun bawang, potong-potong
• 2 lbr daun salam
• garam secukupnya
• minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 6 siung bawang putih
• 12 siung bawang merah
• 1 sdm ketumbar
• 3 ruas kunyit
• 2 ruas jahe
• 1/2 sdt jintan
• 1 sdt merica

Cara membuat Soto Medan Yang Enak:

1. Panaskan minyak kedalam wajan, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Kemudian disisul lengkuas, daun salam dan serai,tumis hingga harum. Masukkan potongan daging ayam, aduk dan masak sampai ayam terlihat berubah warna.
2. Masukkan 500 ml santan encer sampai ayam benar2 terendam. Tambahkan garam sesuai selera, masak ayam sampai matang dan bumbu meresap kedalam daging. Angkat ayam, sisihkan.
3. Tuang sisa santan encer dan masaklah hingga mendidih. Tambahkan santan kental serta daun bawang, masak kembali hingga mendidih sambil di aduk-aduk agar santan tidak pecah. ( Soto Khas Medan cenderung memiliki tekstur kuah yang agak kental).
4. Terakhir, goreng daging ayam hingga kering,lalu suwir-suwir.

Untuk cara penyajian Soto Khas Kota Medan ini sejatinya sama dengan soto-soto lainya. Nah, agar menu masakan soto hasil karya sendiri lebih lengkap, gunakan bahan pelengkap soto seperti telur rebus, kentang rebus, kerupuk atau apapun yang menjadi selera Anda dan keluarga tercinta. Selamat mencoba..!

RESEP BUMBU DAN CARA MEMBUAT SOTO KHAS MEDAN

READ MORE - Resep Soto Medan Gurih Nan Lezat