RESEP SAMBAL GORENG TEMPE BALADO

Resep Sambal Goreng Tempe Balado - Bahan makanan yang terbuat dari fermentasi biji kedelai ini tidak hanya semakin dikenal dunia, tetapi makanan murah meriah asli Indonesia ini juga dijuluki sebagai magic food dengan ciri khas rasa serta manfaat yang dikandungnya.

Kembali berbagi resep masakan praktis untuk menu makan sehari-hari yang enak sederhana. Tentunya ada banyak sekali cara memasak tempe yang kita ketahui, adapun kali ini adalah olahan tempe yang sangat sederhana dengan dimasak bersama bumbu sambal atau sambal goreng tempe balado.

Resep Bahan dan Bumbu Sambal Tempe Balado

• 250 gram tempe
• 50 ml air
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt kaldu bubuk atau sesuai selera
• minyak untuk menggoreng dan menumis

Bumbu halus :

• 10 buah cabe keriting merah
• 5 buah cabe merah besar
• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah tomat merah

Cara Membuat Sambal Goreng Tempe Balado

1. Tempe dipotong-potong berbentuk dadu, goreng hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan aduk-aduk hingga harum. Tuang air, garam, gula dan kaldu bubuk, serta aduk rata.
3. Setelah bumbu tidak mengandung air, masukkan tempe dan aduk-aduk hingga tercampur rata dengan bumbu. Matikan api, angkat dan tuang dalam piring saji, lalu siap untuk disajikan.

READ MORE - RESEP SAMBAL GORENG TEMPE BALADO

Resep Kue Muffin Keju Istimewa - Resep Sahabat

Resep dan Cara Membuat Kue Muffin Keju - Sebelum membahas soal resep muffin lebih jauh, alangkah baiknya kita ketahui dulu sejarahnya. Muffin merupakan salah satu kue khas negeri Inggris dan mulai muncul pada zaman Victoria. Pada saat itu muffin banyak dijual oleh pedagang keliling dengan diletakkan di nampan di atas kepala. Itulah sejarah kue muffin (wikipedia)

Sekilas tentang Sejarahnya kita sudah tau, sekarang tinggal gimana sih cara membuat kue muffin, dan apa saja bahan-bahanya? Oke bunda, langsung aja kita bahas yah.. 

Resep ini terinpirasi dari dapurnya sahabat kita, bunda cantik dengan nama akun Gplus +cahyani monalista harefa. Berikut adalah resep dan cara membuatnya.  

Bahan Muffin Keju: 

• 260 gr tepung terigu protein sedang
• 100 gr gula pasir
• 13 gr (2 sdm) susu bubuk full cream 
• 1 sdt baking powder
• ½ sdt garam
• 2 butir telur
• 250 ml susu cair 
• 50 gr margarin, dilelehkan
• 50 ml minyak sayur
• ¼ sdt vanili bubuk
• 100 gr keju cheddar, parut

Bahan taburan Muffin Keju:

• Sprinkle warna warni

Cara Membuat Muffin Keju:

1. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, baking powder, gula, susu bubuk,  dan garam. Aduk rata. Sisihkan.
2. Dalam wadah yang terpisah, telur dikocok lepas menggunakan garpu, tambahkan margarin leleh, susu cair, minyak sayur dan juga vanili bubuk. Aduk hingga rata.
3. Tuangkan kocokan telur ke dalam wadah berisi campuran tepung terigu, dan bahanbahan lain diatas, aduk rata. ( tidak disarankan mengaduk terlalu lama) 
4. Tambahkan keju cheddar parut. Aduk merata.
5. Tuang hingga penuh ke dalam cetakan yang sudah dialasi dengan kertas roti (paper cup).
6. Taburkan sprinkle warna-warni.
7. Panggang dalam oven selama 20 menit dengan api sedang (170°C). Lalukan tes kematangan dengan tusuk sate.
8. Keluarkan dari oven dan siap dihidangkan.

Nah itu lah langkah mudah membuat kue muffin keju nikmat yang bisa bunda coba, resep ini gratis. Bunda tinggal ngikutin resepnya dan cara membuatnya.. Yuk masak-masak.. :)

------------------------------------------------------------------------------------------------ 

Jadikan blog resep ini sebagai blog favorit kamu. Dan jika kamu punya resep masakan hasil karyamu, kirimkan saja tulisanmu DISINI. Resep kamu bakal dipublikasikan di blog ini lho..! :D

READ MORE - Resep Kue Muffin Keju Istimewa - Resep Sahabat

8 Sumber Makanan yang Mengandung Kolestrol Tinggi

Kolesterol pada dasarnya dapat dibagi menjadi 2 macam, yakni kolesterol jahat dan kolesterol baik. Tubuh sebenarnya memerlukan asupan kolesterol minimal 300 mg menurut AKG. Namun konsumsi terlalu banyak kolesterol dapat meningkatkan penyakit berbahaya seperti jantung, stroke, dan hipertensi. Terutama jika jenis kolesterol tersebut adalah kolesterol jahat.

Makanan yang mengandung kolesterol tinggi biasanya berasal dari jenis daging-dagingan. Sangat jarang sekali makanan berkolesterol yang berasal dari sayur. Oleh sebab itu para vegetarian cenderung terbebas dari lonjakan kolesterol dalam tubuh. Berikut ada beberapa makanan dengan tingkat kolesterol tinggi yang harus Anda kurangi.

Daftar Makanan yang Berkolesterol Tinggi

1. Kuning telur

Banyak masyarakat yang tak menyadari bahwa kandungan kolesterol dalam kuning telur sangatlah tinggi. Kandungan kolesterol pada kuning telur mencapai 1234 mg per 100 gram porsi atau dengan kata lain 411 % dari melebihi dari yang disarankan.

Sebenarnya tidak ada larangan mengonsumsi telur, akan tetapi usahakan ketika pagi hari sudah makan telur nanti ketika siang dan malam jangan mengonsumsi makanan berkolesterol tinggi lainnya.

2. Jeroan ati

Kolesterol merupakan senyawa yang diproduksi di dalam hati, akibatnya hati mengandung kolesterol yang cukup tinggi. Jeroan hati dari jenis apapun akan berisi sebanyak 564 mg kolesterol per 100 gram atau dengan kata lain sudah memenuhi sebesar 188 % AKG.

Mengonsumsi jeroan ati terlalu banyak sangatlah buruk bagi kondisi kesehatan tubuh Anda. Menurut beberapa survey, banyak sekali penderita stroke dan hipertensi akibat terlalu banyak konsumsi jeroan hati.

3. Mentega

Mentega sebenarnya bukan merupakan jenis makanan, akan tetapi bahan satu ini juga termasuk kedalam sumber kolesterol tinggi. Semua makanan yang dibuat dari mentega seperti biskuit, kue, roti, dan lainnya menawarkan kolesterol jahat sebesar 215 mg per 100 gramnya, atau setara dengan 72 % AKG.

4. Udang

Udang salah satu sumber kalsium yang cukup baik. Konsumsi udang secara rutin dipercaya dapat membantu meningkatkan tumbuh kembang anak-anak. Akan tetapi, dibalik kandungan mineral alaminya tersebut udang juga memiliki sejumlah kolesterol yang tidak baik bagi kesehatan.

Menurut penelitian yang dilakukan oleh para ahli, kandungan kolesterol yang ada dalam udang mencapai 195 mg per 100 gramnya. Besarnya kolesterol ini mampu mencukupi kebutuhan hingga 65 % dari AKG.

5. Kerang

Masih seputar makanan dari air, kerang juga masuk kedalam kategori makanan yang mengandung kolesterol tinggi. Memang sangat nikmat sekali, apalagi dimasak menjadi rica-rica pedas. Namun jangan sampai Anda mengonsumsinya secara berlebihan, karena setiap 100 gram kerang mengandung sekitar 105 mg kolesterol atau setara dengan 35 % AKG.

6. Minyak ikan

Minyak ikan memiliki banyak sekali manfaat bagi tubuh. Mulai dari meningkatkan perkembangan sistem saraf, mengoptimalkan pertumbuhan, hingga mencegah penyakit jantung. Akan tetapi ternyata minyak ikan juga mengandung kolesterol jahat yang cukup tinggi.

Menurut penelitian yang dilakukan oleh para ahli, minyak ikan mengandung sebanyak 142 mg (47 % AKG) kolesterol per 100 gramnya. Kandungan kolesterol tinggi pada minyak ikan ini sangat berpotensi menyebabkan hipertensi dan stroke.

7. Keju

Keju merupakan salah satu produk susu yang mengandung kalsium cukup tinggi. Biasanya keju digunakan untuk menambah cita rasa masakan, terutama kue. Namun rata-rata keju mengandung kolesterol sebanyak 123 mg per 100 gram, atau dengan kata lain mampu memenuhi jumlah kolesterol sebanyak 41 % AKG.

8. ES krim

Sama halnya dengan keju, es krim juga termasuk kedalam salah satu produk susu. Tahukah Anda es krim mengandung kolesterol lebih tinggi dari hamburger dan lebih besar dari 10 donat? Ada baiknya mulai sekarang kurangi konsumsi es krim supaya kolesterol tidak naik cukup drastis. Sebagai penggantinya, Anda bisa mengonsumsi buah-buahan segar yang rendah lemak.

Bagaimana, sudah tahu kan? Itulah beberapa makanan yang mengandung kolesterol tinggi. Mulai sekarang lebih baik kurangi porsi jenis makanan diatas sebisanya. Kemudian Anda juga bisa mencoba Makanan yang Mengandung Kolestrol Baik. Sekian informasi pada kesempatan kali ini, semoga dapat bermanfaat dan menambah wawasan Anda, salam.

READ MORE - 8 Sumber Makanan yang Mengandung Kolestrol Tinggi

Resep Pepes Telur Ikan - Menu Masakan Unik dan Lezat

Resep Hari Ini: Resep Bumbu dan Cara Membuat Pepes Telur Ikan - Pengen nyoba masakan yang unik bunda? Hemm, nih ada satu resep unik tapi lezat menggoda, Pepes Telur Ikan. Namanya juga pepes telur ikan, pastinya bahan yang dipake juga telur ikan dong..  

Memang bahan dasar pepes telur ikan ini sulit ditemukan, tapi terkadang kalo bunda beli ikan dipasar dan nemu ikan yang ada telurnya jangan dibuang ya, karna telurnya ini masih bisa diolah. Gimana cara membuat pepes telur ikan dan apa aja bumbunya? Berikut resep rahasianya dari dapur masak kepunyaan Mba Estie

Bahan Pepes Telur Ikan: 

• 250 gr telur ikan
• 1 mangkuk nasi
• 1 ikat kemangi
• 1 sdm cuka
• Garam secukupnya
• Sereh secukupnya
• Daun salam secukupnya
• Sejumput gula pasir
• Penyedap jika suka
• Daun pisang
• Lidi/tusuk gigi utk menyemat

Bumbu Pepes Telur Ikan yang Dihaluskan: 

• Sepotong kunyit
• Sepotong kecil jahe
• Bawang putih

Bumbu Pepes Telur Ikan yang Diiris: 

• 10 btr bawang merah
• 5 bh cabe merah
• 1 bh tomat
• 3 btg daun bawang

Cara Membuat Pepes Telur Ikan yang Enak:

1. Campurkan telur ikan dan nasi aduk sampai rata.
2. Kemudian masukkan bumbu halus, bumbu iris dan juga bumbu2 lainnya, aduk kembali sampai rata dan bumbu meresap. 
3. Bungkus seperti membungkus gado2 lalu kunci dengan lidi/tusuk gigi, kukus kira-kira 20 menit.
4. Angkat dan sajikan. Yummi.

Selain telur ikan, telur ayam, telur puyuh dan telur-telur yang lain bisa juga dijadikan pepes lho.. Tinggal kreasikan masakan bunda di rumah. Selamat masak..!

------------------------------------------------------------------------------------------------ 

Jadikan blog resep ini sebagai blog favorit kamu. Dan jika kamu punya resep masakan hasil karyamu, kirimkan saja tulisanmu DISINI. Resep kamu bakal dipublikasikan di blog ini lho..! :D

READ MORE - Resep Pepes Telur Ikan - Menu Masakan Unik dan Lezat

Resep Bakwan Sayur Garing Kriuk Renyah

Resep Bakwan Sayur Garing Kriuk Renyah - Siapa tidak kenal dengan bakwan? Bakwan adalah gorengan yang terdiri dari campuran tepung terigu, aneka sayur, dan bumbu. Bakwan adalah goreng yang banyak kita jumpai di warung manapun. Baik di kota maupun di desa, bakwan sayur sudah terkenal di sana.

Bakwan sendiri ada banyak macam, Ada bakwan jagung, bakwan udang, dan juga bakwan sayur. Untuk yang kali ini, dapursaja akan mengajak kalian membuat bakwan sayur. Sayur yang biasa kita pakai adalah kol, wortel, taoge, dan juga daun bawang. Untuk aneka sayur ini, kalian bisa sesuaikan menurut selera.

Kalian juga bisa menambahkan jamur ataupun udang ke dalam adonan bakwan. Lagi-lagi, itu menurut selera. Bakwan paling enak adalah jika gorengannya garing, dan di nikmati saat masih hangat. Tidak lupa cabai rawitnya biar memberikan kesan enak dan maknyusss.

Untuk resep bakwan sayur sendiri sebenarnya sangat mudah kita temui bahan-bahannya. Cara membuat bakwan sayur juga tergolong praktis. Semua golongan baik anak-anak maupun dewasa, snagat suka gorengan yang juga biasa ditambah dengan tepung beras ini.

Tepung beras di sini berguna agar bakwan sayur di hasilkan nanti tidak teralu lembek. Makanya di tambah tepung beras agar renyah dan kriuk. Penasaran dengan cara membuat bakwan sayur paling garing, renyah, dan kriuk ala dapursaja? Berikut adalah Resep Bakwan Sayur Garing Kriuk Renyah :

Resep Bakwan Sayur

Resep Bakwan Sayur Garing Kriuk Renyah

Bahan Membuat Bakwan Sayur Garing Renyah :

• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram tepung beras
• 2 siung bawang putih, dihaluskan
• 200 ml air es
• 100 gram wortel, dipotong korek api
• 75 gram taoge
• 150 gram kol, diiris halus
• 50 gram jamur tiram, disuwir halus
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok makan ketumbar bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Bakwan Sayur Garing Renyah :

1. Campur tepung terigu, tepung beras, bawang putih, kaldu ayam, garam, merica bubuk, ketumbar, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga licin.
2. Tambahkan wortel, taoge, kol, jamur, dan daun bawang. Aduk rata.  
3. Sendokkan di  pinggir wajan dalam minyak panas. Siram-siram hingga terlepas. Goreng sampai matang.

Untuk 10 buah

Demikianlah cara membuat bakwan sayur paling garing dan renyah yang bisa kalian coba buat sendiri di rumah dengan mudah dan praktis. Terimakasih sudah berkunjung ke resep cara membuat bakwan sayur renyah. Maaf jika ada salah-salah kata.

Semoga resep cara membuat bakwan sayur garing renyah ini bisa bermanfaat untuk kalian semua. Jangan lupa kunjungi resep dapursaja lainnya yang selalu menyajikan resep masakan indonesia sehari-hari yang bisa kalian coba buat sendiri di rumah dengan mudah dan praktis.

Baca Juga:

Cara Membuat dan Resep Nasi Kuning Spesial

Resep Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Ati Enak

Resep Cara Membuat Kue Pukis Enak dan Empuk

Resep Cara Mudah Membuat Sayur Bening Bayam Super Enak

Resep Cara Membuat Sop Daging Sapi Cepat dan Mudah

READ MORE - Resep Bakwan Sayur Garing Kriuk Renyah

Resep Cara Membuat Ikan Woku Belanga Enak

Resep Ikan Woku Belanga Enak Sedap. anda yg sedang punya hewan laut ini mungkin dibikin khas masakan manado seperti ini akan menjadi favorit di keluarga, dengan rasa sedap & gurih mantap buat lidah kita tak berhenti mengunyah dan bergoyang.

Menu masakan orang manado memang sangat beragam macamnya dan banyak dicari orang, terlebih yang suka akan rasa pedas, selain ayam rica rica. Nach jika anda

READ MORE - Resep Cara Membuat Ikan Woku Belanga Enak

7 Makanan Pilihan yang Mengandung Karbohidrat Kompleks

Karbohidrat adalah sumber energi bagi tubuh kita. Karbohidrat sendiri dapat dibagi menjadi 3 macam yakni pati, gula, dan serat. Pati memberikan sebanyak 4 kalori sebagai energi. Sedangkan gula langsung bisa dicerna oleh tubuh menjadi energi. Sementara itu serat tidak dicerna menjadi kalori ataupun energi.

Ketiga jenis karbohidrat kompleks tersebut sangatlah diperlukan oleh tubuh. Biasanya para pelaku diet cenderung mengurangi konsumsi makanan berkarbohidrat, padahal jika tidak seimbang ini akan sangat berbahaya sekali. Berikut kami sajikan informasi seputar makanan yang mengandung karbohidrat kompleks untuk Anda.

Daftar Menu Makanan yang Berkarbohidrat Kompleks

1. Kentang

Umbi-umbian satu ini mengandung beragam senyawa nutrisi yang cukup baik bagi tubuh. Dalam secangkir kentang mengandung setidaknya 31 gram karbohidrat dan secangkir kentang tumbuk mengandung 36 gram karbohidrat. Kentang goreng memiliki kandungan karbohidrat yang lebih tinggi.

Selain mengandung karbohidrat, kentang juga diperkaya dengan kalium, vitamin C, vitamin B6, dan zat besi. Kentang terbebas dari kandungan lemak, kolesterol, dan natrium sehingga sangat baik untuk menjaga berat badan (diet).

2. Biji-bijian

Makanan berkarbohidrat selanjutnya adalah biji-bijian. Hampir semua jenis biji-bijian pasti mengandung senyawa karbohidrat yang cukup tinggi dan semuanya mengandung dedak gandum yang memberikan nutrisi pada tubuh.

Salah satu jenis biji-bijian yang kaya akan karbohidrat adalah beras merah. Dalam beras ini terkandung setidaknya 38 mg per porsi. Tidak hanya menyediakan energi dan meningkatkan karbohidrat saja, tetapi beras merah juga serat yang cukup baik untuk membantu proses pencernaan.

3. Buah jeruk

Buah jeruk lebih dikenal sebagai sumber vitamin C yang cukup tinggi. Akan tetapi setelah dilakukan penelitian secara lebih mendalam, ternyata buah satu ini mengandung pula sumber energi utama yakni karbohidrat.

Jeruk mengandung karbohidrat sederhana, fruktosa, glukosa, dan galaktosa yang akan memberikan energi pada tubuh. Dalam setiap buah jeruk berukuran sedang mengandung 18,5 gram karbohidrat dan 2,7 gram serat, atau lebih tepatnya dalam 151 gram jeruk mengandung 14 gram karbohidrat.

4. Buah berri

Semua buah berri mengandung senyawa antioksidan yang cukup tinggi. Kandungan-kandungan antioksidannya inilah yang bisa mencegah radikal bebas penyebab penyakit berbahaya. Selain itu buah berri juga diperkaya dengan kandungan karbohidrat yang bisa membantu menambah energi.

Buah berri ada banyak sekali jenisnya, mulai dari blackberry, stroberi, blueberry, dan masih banyak lagi. Dari banyaknya buah berri tersebut, blueberry lah yang paling tinggi kandungan karbohidratnya. Kandungan karbohidrat per cangkirnya adalah 21 gram.

Baca juga: 7 Makanan Terbaik yang Banyak Mengandung Kolagen

5. Pizza

Banyak orang yang menganggap pizza merupakan makanan cepat saji yang buruk bagi kesehatan. Namun tidaklah semua demikian, beberapa pizza yang dicampur dengan sayuran juga cukup menyehatkan bagi tubuh kita.

Kandungan karbohidrat dalam pizza mencapai 25 % dari beratnya. Semakin tebal dan berat pizza tersebut, maka kandugan karbohidratnya akan semakin tinggi, apalagi jika ditambah dengan beragam toping diatasnya.

6. Pisang

Makanan yang mengandung karbohidrat kompleks berikutnya adalah buah pisang. Buah satu ini mungkin lebih dikenal mengandung potasium yang cukup tinggi, tetapi sebenarnya dia juga memiliki karbohidrat yang baik bagi tubuh.

Setiap 1 buah pisang jenis apapun mengandung sekitar 24 gram karbohidrat. Selain itu, buah pisang diperkaya pula dengan kandungan vitamin B6, vitamin C, dan juga serat alami. Sertakan minimal 1 buah pisang sehari agar Anda mendapatkan semua manfaat kesehatan dari nutrisi tersebut.

7. Semangka

Semangka merupakan buah yang kaya akan air dan serat. Konsumsi semangka memang cukup efektif untuk menurunkan tekanan darah dan berat badan, akan tetapi apabila berlebihan maka akan mengakibatkan demam panas.

Selain mengandung air dan serat alami, semangka juga memiliki kandungan karbohidrat yang lumayan tinggi. Setiap 1/2 cangkir potongan dadu semangka mengandung 5,5 gram karbohidrat dengan kadar glikemik indeks sebesar 72.

Itulah beberapa makanan yang mengandung karbohidrat tinggi. Sebenarnya karbohidrat cukup bermanfaat bagi tubuh karena merupakan sumber energi, akan tetapi konsumsi secara berlebihan juga tidak baik bagi kesehatan Anda. Oleh sebab itu konsumsilah sewajarnya saja. Salam!

READ MORE - 7 Makanan Pilihan yang Mengandung Karbohidrat Kompleks