RESEP SAMBAL TUMPANG JAWA TEMPE SEMANGIT

Resep Sambal Tumpang khas Jawa terbuat dari tempe semangit. Tempe bosok sebutan lainnya adalah tempe yang sengaja didiamkan atau dibusukkan selama lebih dari 1 hari. Karena tempe busuk, jadi aromanya memang kurang sedap tetapi berbeda apabila sudah diolah dengan berbagai masakan maka akan menjelma menjadi aneka makanan yang enak dan lezat.

Salah satu cara memasaknya yang cukup sederhana adalah dibikin sambal tumpang. Cara menyajikan sambal tumpang juga seperti sambal pecel, dihidangkan dengan nasi dan biasanya diberi macam-macam lalapan sayur yang sudah direbus serta dilengkapi dengan rempeyek atau kerupuk dan aneka lauk pauk lainnya.

RESEP SAMBAL TUMPANG ENAK KHAS JAWA
Bahan dan bumbu :

• 250 gram tempe, diamkan dahulu selama 2 hari
• 4 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 4 cm lengkuas
• 400 ml santan dari 150 gram kelapa parut
• garam dan kaldu bubuk atau bumbu penyedap sesuai selera
• minyak untuk menumis

Haluskan :

• 5 buah cabe merah besar
• 10 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 20 buah cabe rawit
• 3 cm kencur

CARA MEMBUAT SAMBAL TUMPANG :

1. Didihkan air secukupnya kemudian masukkan tempe dan rebus sekitar 10 menit, angkat dan tumbuk halus atau dengan sedikit kasar.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk dan daun salam lalu aduk-aduk hingga harum. Masukkan tempe yang sudah dihancurkan tadi lalu tuangkan santan serta beri garam dan bumbu penyedap. Aduk rata kemudian masak hingga semuanya matang, angkat dan siap untuk disajikan.

READ MORE - RESEP SAMBAL TUMPANG JAWA TEMPE SEMANGIT

Resep Cara Membuat Sup Tahu Tempe Enak Segar dan Mudah

Tahu dan tempe ternyata tidak hanya enak diolah untuk lauk digoreng atau dibuat beberapa camilan, cobalah resep Top 1000 Resep dalam Sup Tahu Tempe. Cara membuatnya juga mudah, cobalah dengan bahan yang digunakan dan cara pengolahannya sebagai berikut di bawah ini.




Bahan Yang Digunakan:1/2 ekor fillet daging ayam kampung, rebus dan potong dadu150 gram tempe, potong dadu1 buah tahu putih

READ MORE - Resep Cara Membuat Sup Tahu Tempe Enak Segar dan Mudah

Menu Makanan Sehat untuk Kesehatan Jantung

Menu Makanan Sehat untuk Kesehatan Jantung - Sering mengonsumsi makanan dengan kadar kolestrol tinggi bisa menyebabkan penyumbatan pembuluh darah, yang berakhir pada masalah jantung. Serangan jantung adalah penyakit mematikan di dunia, dengan tingkat penderita yang makin tinggi dari tahun ke tahun di seluruh dunia. Selain karena konsumsi makanan yang tidak sehat, berbagai hal lain juga bisa menyebabkan masalah pada jantung.

Untuk menjaga kesehatan jantung, olahraga sering kali disarankan. Kenyataanya, rutin berolahraga akan membuat jantung makin kuat dan sehat. Selain itu, Anda juga bisa mengonsumsi makanan-makanan yang bisa menunjang kesehatan jantung. Berikut ini di antaranya :

1. Ikan Segar

Ikan mengandung asam lemak omega-3 yang berfungsi menurunkan kadar trigliserida dalam tubuh, dan membantu menurunkan tekanan darah. Selain itu, mengonsumsi ikan kaya asam lemak omega-3  sebanyak 1-2 kali per minggu dapat mengurangi resiko kematian akibat koroner hingga 36 persen.

2. Teh

Minuman populer ini mengandung antioksidan polifenol. Mengonsumsi teh dapat menurunkan gejal beberapa penyakit kronis yang berhubungan dengan radikal bebas, seperti penyakit jantung. Para penelitian meyakini, polifenol mencegah kolestrol buruk (LDL) dari oksidasi yang dapat menyumbat pembuluh darah.

3. Kacang-Kacangan

Kacang hitam, kacang merah, kacang polong, juga kacang buncis, adalah beberapa contoh kacang yang baik untuk kesehatan jantung. Kacang-kacangan merupakan sumber makanan rendah lemak yang kaya vitamin B, folat, kalium, besi, magnesium, serat, protein, dan fitokimia, yaitu senyawa tanaman yang dapat membantu mencegah sejumlah penyakit kronis termasuk penyakit kardiovaskular.

4. Paprika

Paprika tidak mengandung antioksidan, namun juga kaya vitamin C, vitamin A, dan kalium. Kandungan kalium dalam paprika membantu menjaga keseimbangan cariran dan sel, yang berperan dalam kontraksi otot. Penderita darah tinggi dianjurkan mencukupi kebutuhan kalium dan buah sayuran untuk membantu mengendalikan tekanan darah.

5. Sayuran Hijau

Sayuran hijau mengandung banyak serat, karotenoid, folat, fitokimia, magnesium, potasium, dan kalsium. Karotenoid adalah pigmen yang mengandung senyawa antioksidan, yang terdapat pada buah-buahan dan sayuran berwarna cerah. Karotenoid berkaitan dengan penurunan resiko serangan jantung. Dengan kata lain, sering mengonsumsi sayruan hijau dapat membantu Anda menjauhi penyakit jantung.

6 Jeruk

Buah satu ini telah terkenal sebagai sumber vitamin C. Jeruk juga mengandung folat, antioksidan, fitokimia, kalium, dan serat. Vitamin C baik untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh, sementara serat pada jeruk membantu menurunkan kolestrol darah Anda.

7. Gandum

Gandum merupakan sumber kalori sehat yang kaya serat, vitamin, mineral, zat besi, magnesium, juga folat. Beberapa studi telah menemukan bahwa konsumsi gandum berhubungan dengna penurunan kolestrol darah dan pencegahan penyakit kardiovaskular. Sereal gandum, oat, dan pasta gandum, adalah contoh makanan yang baik untuk jantung Anda.

8. Buah Beri

Buah beri memiliki kandungan antioksidan yang kaya. Studi yang pernah dilakukan di Finlandia menemukan bahwa  mengonsumsi buah beri membantu meningkatkan tingkat HDL dan menurunkan tekanan darah dan baik untuk kesehatan Jantung.

Itulah tadi beberapa Menu Makanan Sehat Untuk Kesehatan Jantung yang dapat Anda konsumsi sehari-hari.

READ MORE - Menu Makanan Sehat untuk Kesehatan Jantung

Menu Makanan Sehat Meredakan Radang Tenggorokan

Menu Makanan Sehat Meredakan Radang Tenggorokan - Radang tenggorokan bisa sangat menyiksa, karena kita jadi susah makan, akibat tenggorokan terasa sakit saat digunakan untuk menelan. Jangankan memakan yang keras, bahkan untuk menelan air minum pun kadang sudah terasa sakit atau tidak nyaman.

Untungnya, masalah radang tenggorokan bisa diatasi dengan beberapa makanan dan minuman tertentu. Berikut ini makanan dan minuman yang bisa dipilih untuk meredakan radang tenggorokan.

1. Pisang

Pisang memiliki tekstur yang lembut, sehingga mudah ditelah dan tidak melukai tenggorokan saat dikonsumsi. Namun, yang lebih penting, pisang mengandung vitamin B6, vitamin C, dan kalium, yang membantu meredan radang tenggorokan.

2. Sup Ayam

Sup ayam yang berisi wortel, bawang bombay, seledri, ubi, dan bawang putih, bisa membantu proses penyembuhan sakit tenggorokan. Kandungan antiradang di dalam olahan sup ayam juga mampu membantu menyembuhkan bengkak.

3. Perasaan Jeruk Nipis dan Madu

Saat tenggorokan mengalami masalah, semisal radang, kita bisa menggunakan obat alternatif yang mudah dibuat di rumah. Yaitu dengan mencampurkan perasan jeruk nipis dan madu. Minuman enak dan segar itu bisa meredakan radang di tenggorokan.

4. Teh Jahe atau Madu Hangat

Selain perasan jeruk nipis dan madu, teh jahe atau madu hangat juga bisa membantu mengatasi tenggorokan yang iritasi dan gatal. Madu bisa melapisi dinding tenggorokan, dan mencegah terjadinya iritasi.

Beberapa menu makanan sehat meredakan radang tenggorokan yang sudah Kami bagikan diatas dapat Anda konsumsi dalam daftar menu sehari-hari. Selamat mencoba.

READ MORE - Menu Makanan Sehat Meredakan Radang Tenggorokan

Resep Cara Membuat SAYUR LODEH TERONG HIJAU Enak Mudah

Sayur Lodeh Terong Hijau akan mantap disajikan untuk santapan makann malam Anda sekeluarga. Sayur ini dipadukan dengan tempe dan diramu dengan beberapa bumbu pilihan yang menjadikan masakan semakin enak dinikmati. Cobalah Bunda Top 1000 Resep akan memberikan bahan apa saja yang digunakan dan cara membuatnya sebagai berikut di bawah ini.

Resep untuk 8 porsi




Bahan Yang Digunakan:400 gram

READ MORE - Resep Cara Membuat SAYUR LODEH TERONG HIJAU Enak Mudah

Resep SAYUR BENING BAYAM Enak Segar Gurih dan Mudah

Bayam merupakan sayuran yang mempunyai nilai gizi, sangat baik untuk anak-anak juga, sangat dianjurkan untuk melancarkan pencernaan. Jadi konsumsilah sayur bayam, yang bisa diolah dalam berbagai masakan seperti Sayur Bening Bayam, Top 1000 Resep akan memberikan bahan apa saja yang digunakan dan cara pengolahannya sebagai berikut di bawah ini.

Resep untuk 6 porsi




Bahan Yang Digunakan:2 ikat

READ MORE - Resep SAYUR BENING BAYAM Enak Segar Gurih dan Mudah

Menu Makanan Sehat Penurun Tekanan Darah Tinggi

Menu Makanan Sehat Penurun Tekanan Darah Tinggi - Tekanan darah tinggi adalah masalah kesehatan yang tak bisa dianggap ringan, karenan sering jadi penanda atau gejala penyakit serius, khususnya jantung. Munculnya tekanan darah tinggi bisa disebabkan berbagai hal, misalnya stres, diabetes, asupan garam yang tinggi, hingga karena makanan-makanan tertentu.

Beberapa makanan bisa menjadi pemicu naiknya tekanan darah. Namun, beberapa makanan yang lain juga bisa membantu menurunkan tekanan darah. Jika Anda kebetulan mengalami tekanan darah tinggi, dan ingin menurunkannya, makanan-makanan berikut ini bisa dipilih.

1. Buah yang Kaya Vitamin C

Berdasarkan berbagai penelitain, takaran vitamin C yang tepat bisa mengurangi kemungkinan tekanan darah tinggi. Mengonsumsi buah yang kaya vitamin C adalah cara aman dalam upaya menurunkan tekanan darah. Buah-buahan seperti jeruk, cranberry, jambu biji, anggur, kiwi, juga stroberi, adalah sumber vitamin C.

2. Pisang

Pisang dikenal sebagai makanan penambah energi. Dalam upaya mengontrol tekanan darah tinggi, Anda bisa mengonsumsi 1-2 buah pisang. Ingat, jangan lebih dari 2 buah setiap hari.

3. Bayam

Bayam adalah sumber vitamin C, zat besi, folat, dan magnesium. Selain memberi nutrisi yang bagus untuk tubuh, bayam juga dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi.

4. Bawang Putih

Bawang putih bisa dikonsumsi secara teratur untuk mencegah penyakit jantung. Selain menurunkan tekanan darah, bawang putih juga dipercaya ampuh untuk mengendalikan penyumbatan di dalam hati.

5. Brokoli

Brokoli dapat mengontrol kadar gula darah, insulin, dan menyehatkan jantung. Selain itu, brokoli juga mengandung potasium dan krom, yang terkenal ampuh menurunkan tekanan darah tinggi.

6. Tomat

Tomat mengandung lycopene (antioksidan) yang dapat membantu mengurangi tekanan darah tinggi secara alami. Untuk mengontrol tekanan darah tinggi, Anda bisa mengonsumsi tomat secara teratur.

Jadi itulah tadi beberapa menu makanan sehat penurun tekanan darah tinggi yang dapat Anda konsumsi sehari-hari.

READ MORE - Menu Makanan Sehat Penurun Tekanan Darah Tinggi