RESEP KEPITING SAUS PADANG ENAK PEDAS

Resep Kepiting Saus Padang Pedas - Enak dan pedas disantap hangat-hangat sebagai menu makan spesial bersama keluarga. Dibalik cangkangnya yang sangat keras, kepiting memiliki daging yang sangat enak dan gurih sehingga bermacam jenis kepiting menjadi salah satu bahan kuliner yang sangat menggugah selera.

Tidak banyak tips dalam cara mengolah kepiting, hanya saja cara membersihkan cangkang kepiting perlu benar-benar bersih untuk menghilangkan bau amis serta merebusnya jangan terlalu lama agar daging kepiting tidak alot atau menjadi keras. 

Salah satu cara memasak kepiting yang enak dan sederhana adalah dengan bumbu saus padang. Saus ini sangat dikenal luas di seantero nusantara sebagai bumbu masakan yang favorit dengan khas rasa pedas. Cita rasa daging kepiting yang gurih bercampur pedas bisa menjadikan sajian spesial dalam menu makan bersama keluarga.

RESEP KEPITING SAUS PADANG
Bahan dan bumbu :

• 2 ekor kepiting super (lebih kurang 1,5 kg) atau jenis kepiting lainnya
• 8 sdm saus cabe
• 7 sdm saus tomat
• 2 sdm saus tiram
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdm penyedap
• 1/2 sdm merica bubuk
• 2 lembar daun salam
• 5 lembar daun jeruk
• 3 batang daun bawang dipotong-potong 3 cm
• 1 buah bawang bombay dipotong-potong
• 500 ml air
• 1 butir telur dikocok lepas
• minyak untuk menumis

Haluskan :

• 15 buah cabe merah keriting
• 7 buah cabe rawit merah
• 8 butir bawang merah
• 7 siung bawang putih
• 6 butir kemiri sangrai
• 4 cm jahe

Kepiting Super

CARA MEMBUAT KEPITING SAUS PADANG

1. Sikat dan cuci bersih cangkang kepiting dengan air mengalir kemudian rebus sebentar dengan air secukupnya hingga warnanya berubah, bisa menambahkan jahe dalam rebusan. Belah dua badannya serta patahkan capit-capitnya lalu geprek2 hingga retak supaya nanti bumbu lebih menyerap.
2. Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bumbu halus, daun salam dan daun jeruk kemudian masukkan telur. Aduk rata, masukkan air, garam, penyedap dan merica lalu tuang saus cabe, saus tomat dan saus tiram.
3. Setelah diaduk rata, masukkan potongan kepiting lalu aduk sesekali hingga kuah mengental dan matang. Matikan api, angkat lalu siap untuk disajikan.

READ MORE - RESEP KEPITING SAUS PADANG ENAK PEDAS

Resep Cara Membuat Pisang Goreng Crispy Enak Kremes dan Mudah

Pisang goreng adalah menu camilan yang sangat bisa dipastikan digemari oleh siapa saja. Sangat cocok untuk menemani secangkir teh manis hangat. Cobalah resep sajian Pisang Goreng Crispy, kremes tepung yang diciptakan semakin membuat pisang goreng ini semakin enak untuk dinikmati. Berikut bahan yang digunakan dan cara membuatnya ala Resep Masakan Sederhana.




Resep Bahan Pisang Goreng :10 buah

READ MORE - Resep Cara Membuat Pisang Goreng Crispy Enak Kremes dan Mudah

Resep Cara Membuat Tahu Goreng Seafood Enak Gurih dan Mudah

Resep sajian ini bisa untuk alternatif sajian menu tahu goreng biar tidak bosen dengan tahu goreng yang itu-itu saja, sajian menu itu adalah Tahu Goreng Seafood. Bahan yang digunakan kombinasi dari daging ikan dan cumi, rasanya enak dan gurih. Resep Masakan Sederhana akan memberikan bahan apa saja yang digunakan dan cara membuatnya berikut ada di bawah ini.





Bahan Yang Digunakan:2 buah tahu

READ MORE - Resep Cara Membuat Tahu Goreng Seafood Enak Gurih dan Mudah

Resep Cara Membuat Puding Leci Enak Segar Lezat dan Mudah

Resep Masakan Sederhana akan memberikan satu menu sajian yang akan membuat segar dicuaca yang panas yaitu Puding Leci. Rasanya enak yang sekaligus juga bisa sebagai hidangan penutup makan siang keluarga Bunda. Cara membuatnya sangat mudah dengan bahan yang digunakan dan caramengolahnya sebagai berikut di bawah ini.




Bahan Yang Digunakan:2 sachet agar agar tanpa rasa (putih)1 kaleng susu

READ MORE - Resep Cara Membuat Puding Leci Enak Segar Lezat dan Mudah

Resep Cara Membuat Misoa Goreng Enak Mudah dan Spesial

Hari minggu di rumah saja, pasti Bunda sibuk menyiapan camilan buat keluarga, bagaimana kalau menu sajian yang satu ini menjadi alternatif, Misoa Goreng yang merupakan kudapan yang sangat enak dengan pengolahan yang mudah. Resep Masakan Sederhana akan memberikan bahan yang digunakan dan cara membuatnya sebagai berikut di bawah ini.

Resep untuk 18 buah 





Bahan Yang Digunakan:
2 ikat (100

READ MORE - Resep Cara Membuat Misoa Goreng Enak Mudah dan Spesial

Resep Cumi Bakar Madu Pedas Enak Lezat dan Mudah

Cumi Bakar Madu Pedas, adalah masakan yang bisa dipastikan akan disukai semua anggota keluarga, rasanya manis dan pedas terpadu dengan sempurna, dengan empuk daging cumi yang semakin akan menambah lezat masakan ini. Cara pengolahannya cukup mudah dan tidak memakan waktu yang lama sehingga Bunda masih punya banyak waktu untuk yang lainnya. Resep Masakan Sederhana akan memberikan bahan apa saja

READ MORE - Resep Cumi Bakar Madu Pedas Enak Lezat dan Mudah

Resep Tumbi Khas Sumatera

Tumbi adalah rempeyek khas dari Sumatera yang memiliki bahan utama kacang hijau yang telah di rendam, sehingga saat pagi hari sudah enak dan tidak lagi keras saat di goreng, selain itu tambahan daun kunyit dan kucai membuat tumbi semakin istimewa, di jamin aakan menjadi lauk yang cukup di gemari.




Bahan utama :


150 gr tepung beras
2 batang kucai iris halus
50 gr kacang hijau kulit, rendam

READ MORE - Resep Tumbi Khas Sumatera