Resep Tumbi Khas Sumatera

Tumbi adalah rempeyek khas dari Sumatera yang memiliki bahan utama kacang hijau yang telah di rendam, sehingga saat pagi hari sudah enak dan tidak lagi keras saat di goreng, selain itu tambahan daun kunyit dan kucai membuat tumbi semakin istimewa, di jamin aakan menjadi lauk yang cukup di gemari.




Bahan utama :


150 gr tepung beras
2 batang kucai iris halus
50 gr kacang hijau kulit, rendam

READ MORE - Resep Tumbi Khas Sumatera

Resep Omelet Sayur Sedernaha Dan Enak

Jika anda tidak suka dengan menu sarapan yang berat, anda dapat mencoba, menu omelet sayur yang memiliki citarasa  gurih dengan isian yang sangat istimewa, anda dapat menambahkan atau mengkreasikan menu isi yang terdapat dalam omelet anda, sajikan selagi masih hangat agar rasanya lebih enak, cocolkan dengan saus botolan kesukaan anda.




Bahan utama :


5 butir telur, kocok lepas
75 gr jamur

READ MORE - Resep Omelet Sayur Sedernaha Dan Enak

Resep ES DAWET DURIAN Segar Enak Nikmat dan Mudah

Cuaca panas enaknya minum yang segar-segar seperti yang akan disajikan oleh Resep Masakan Sederhana dalam Es Dawet Durian. Rasanya yang segar, enak dan nikmat ternyata sangat mudah dalam membuatnya. Cobalah resep es dawet durian dengan bahan yang digunakan dan cara pengolahannya sebagai berikut di bawah ini.




Bahan Untuk Cendol:250 g tepung beras100 g tepung sagu/sagu tani900 ml air3 sdm air

READ MORE - Resep ES DAWET DURIAN Segar Enak Nikmat dan Mudah

RESEP GADO GADO SIRAM BUMBU SAUS KACANG

Resep Gado Gado yang disajikan dengan siraman bumbu saus sambal kacang menjadi menu sayuran yang spesial. Hidangan campuran sayuran ini dikenal dengan sebutan gado-gado, selain bermacam variasi sayuran atau bahan yang bisa digunakan juga terdapat variasi resep bumbu gado-gado enak yang dapat memberikan cita rasanya menjadi berbeda pula. Perpaduan aneka macam sayuran rebus dan mentah yang dicampur menjadi satu lalu disiram bumbu/ saus kacang ini selain bisa dimakan seperti salad juga enak disajikan bersama nasi putih ataupun lontong.

Menu gado-gado sudah sangat populer di nusantara dengan berbagai variasi cara membuatnya, baik di jakarta dengan gado-gado betawi maupun di daerah-daerah lainnya. Bahkan kita juga sangat mengenal dengan variasinya yang sejenis seperti pecel sayuran, lotek dan ketoprak atau yang lainnya.

RESEP GADO-GADO SIRAM BUMBU KACANG

Bahan sayuran yang digunakan dalam makanan tradisional ini tentunya dapat sesuai dengan selera, adapun untuk referensi beberapa jenis sayur yang biasa digunakan diantaranya adalah sbb :

• 1 ikat selada air dipotong-potong lalu rebus
• 3 lembar daun selada bokor diiris tipis
• 50 gram kacang panjang dipotomg-potong lalu rebus
• 100 gram kol diiris-iris lalu rebus
• 250 gram toge dibuang ekor lalu rebus sebentar
• 50 gram pare atau paria dibuang biji lalu potong-potong dan rebus
• 4 buah tahu putih kecil dipotong-potong dadu lalu goreng matang
• 150 gram tempe dipotong korek api lalu goreng kering
• 2 buah mentimun dipotong-potong

Sedangkan resep membuat saus sambal kacang atau bumbu kacang gado gado adalah :

• 150 gram kacang tanah digoreng lalu haluskan
• 4 siung bawang putih dihaluskan
• 2 cm kencur dihaluskan
• 6 buah cabe merah besar dihaluskan
• 65 ml santan kara
• 500 ml air
• 2 sdm gula merah
• 1/2 sdt terasi
• 3 sdm air asam jawa
• 1/2 sdt garam atau secukupnya
• 1/2 sdt penyedap
• minyak untuk menumis

Pelengkap penyajian :

• sambal : 10 buah cabe rawit merah direbus dahulu kemudian dihaluskan (blender) dengan 50 ml air
• emping atau kerupuk
• bawang goreng untuk taburan
• potongan telur rebus

CARA MEMBUAT GADO GADO SIRAM SAUS KACANG :

1. Panaskan minyak secukupnya lalu tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Masukkan terasi, gula merah, air asam jawa dan air lalu aduk rata. Masukkan santan, kacang tanah halus serta garam dan penyedap sambil diaduk-aduk supaya santan tidak pecah.
2. Kemudian masak hingga kuah mengental sambil aduk sesekali saja, setelah matang mengental matikan api lalu angkat dan tuang dalam mangkuk saji.
3. Tata aneka sayuran dalam piring saji termasuk tahu dan tempe lalu hidangkan dengan siraman saus kacang beserta pelengkap penyajiannya. Irisan kentang rebus lalu goreng dan potong-potong ataupun irisan tomat juga bisa menambah spesial cita rasanya.
4. Saus kacang sebaiknya dipisahkan dahulu sebelum dicampur dengan sambalnya sehingga bagi yang tidak ingin pedas juga bisa ikut menikmatinya.

READ MORE - RESEP GADO GADO SIRAM BUMBU SAUS KACANG

Resep Nasi Kebuli Spesial ala Dapur Umami

Resep Nasi Kebuli - Nasi kebuli hampir mirip dengan nasi uduk asal betawi. Meskipun sama-sama dipopulerkan oleh masyarakat betawi, namun keduanya memiliki cara masak dan bumbu yang beda. 

Kalau nasi uduk bahan dasarnya simple, seperti nasi, santan, serai dan garam. Sedangkan Nasi Kebuli sendiri memiliki bumbu rempah yang lengkap, biasanya nasi kebuli dimasak bersama kaldu daging kambing dan beberapa rempah lainya.

Nah, di edisi kali ini kita khusus mencoba resep Nasi Kebuli. Biar lebih jelas bagaimana resep dan cara membuat nasi kebuli yang lezat, berikut uji coba resep dari dapurumami[.]com.

Bahan - Bahan

• 400 g nasi putih
• 150 g daging sapi , potong dadu
• 1 sdm kismis
• 2 sdm kacang polong
• ½ btr bawang bombay, cincang kasar
• 50 gr sdm butter
• 3 cm kayu manis
• ½ sdt pala bubuk
• ½ sdt lada bubuk
• 1 bks Masako Rasa Sapi

Cara Memasak :

1. Lelehkan butter kedalam wajan panas. Masukkan bawang bombay, kayu manis, dan juga daging sapi, aduk sampai rata.
2. Masukkan nasi putih. Tambahkan lada bubuk, pala bubuk, dan beri Masako Rasa Sapi
3. Selanjutnya tambahkan kismis, kacang polong dan aduk merata
4. Masak hingga matang , angkat sajikan

Praktis dan mudah bukan? Biar tidak menjadi sekedar bacaan, yuk langsung praktek memasak dirumah biar resep ini bermanfaat. Bagikan juga ke temen sosial media biar banyak juga yang mencobanya.. :D

READ MORE - Resep Nasi Kebuli Spesial ala Dapur Umami

Resep Puding Praktis | Cara membuat Puding Cake Blueberry

Resep Puding Praktis | Cara membuat Puding Cake Blueberry | Halo sahabat pecinta Aneka Resep kue, bagaimana kabarnya hari ini?, emm berkreasi lagi ya kita dengan Aneka Resep Puding terbaru yang praktis dan mudah untuk dibuat. Nah untuk postingan kali ini, resep yang akan kami bagikan adalah "Resep Puding Cake Blueberry".

Puding cake blueberi merupakan salah satu alternatif yang dapat anda sajikan sebagai menu penutup spesial pada saat pesta maupun acara keluarga. Ciri khas pudding ini terdapat pada textur lembut cake yang dipadu dengan puding lezat beraroma blueberi. Kombinasi rasa inilah yang membuat puding ini spesial dan mendapatkan tempat dihati penikmatnya.

Bagi anda yang penasaran dan ingin mencoba berkreasi dengan membuat sendiri puding ini dirumah, berikut kami sajikan pembahasannya dibawah ini:

Resep Puding Cake Bluberry Terbaru | Aneka Resep Puding

Bahan Cake:

1. 5 kuning telur
2. 2 putih telur
3. 1/2 sdt emulsifier
4. 60 g gula pasir
5. 1/4 sdt garam
6. 60 g tepung terigu (protein sedang)
7. 10 g maizena
8. 10 g susu bubuk
9. 65 g margarin (lelehkan)
10. 1/2 sdt pasta vanila
11. 1/8 sdt pewarna ungu

Bahan Puding:

1. 400 ml susu cair
2. 1 bungkus agar-agar bubuk
3. 100 g selai bluberi halus
4. 3 putih telur
5. 1/4 sendok teh garam
6. 50 g gula pasir (kurangi jika tidak suka manis)
7. 1/8 sdt pewarna ungu

Hiasan:

1. 100 g krim kocok
2. 100 g cokelat masak pekat, (diserut halus)
3. Selai blueberry (secukupnya)

Cara membuat puding cake bluberi | Resep Puding Cake:

Langkah pertama (membuat Cake)

1. Pada bahan cake, kocok telur, gula pasir, garam, dan emulsifier sampai mengembang (menggunakan mixer).
2. Tambahkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk yang sudah diayak. Aduk-aduk hingga bahan-bahan menjadi adonan yang rata.
3. Masukkan margarin cair dan pasta vanila kedalam adonan, aduk lagi kemudian tuang adonan ke dalam 2 loyang berbeda dengan diameter 22 cm dan tinggi 3 cm yang sebelumnya telah dialasi dengan kertas roti.
4. Panggang cake kedalam Oven dengan suhu dibawah 190’ C selama 15 menit atau sampai matang.
5. Masukkan salah satu cake diatas ke dalam loyang diameter 20 cm tinggi 7 cm yang dialasi plastik, sedangkan satu cake lainnya sisihkan dulu.

Langkah ke II (Membuat Puding)

1. Pada bahan Puding, silahkan rebus susu cair, gula pasir, selai bluberi, dan agar-agar bubuk hingga mendidih.
2. Pada wadah yang lain, kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang, kemudian masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil dikocok lagi hingga gula larut dan telor menjadi benar-benar mengembang.
3. Tuang rebusan susu cair kedalam kocokan telur sedikit demi sedikit, kocok dengan kecepatan rendah hingga adonan tercampur rata.
4. Tuang adonan ini kedalam loyang dimana cake 1 sudah ada disana, kemudian biarkan agak dingin atau hampir membeku, setelah itu tutup sisi atas dengan cake lainnya.
5. Dinginkan puding didalam freezer atau lemari Es agar puding cepat membeku (mengeras).

Langkah III (Topping/ Hiasan)

1. Setelah puding mengeras, oles seluruh permukaan cake dengan krim kocok, kemudian olesi pula selay bluebery pada sisi yang diinginkan.
2. Taburi sisi atas puding cake dengan sarutan cokelat masak pekat (sesuai selera) sebelum dipotong dan disajikan.

Nah demikianlah pembahasan kali ini tentang "Cara Membuat Resep Cake Bluebarry" semoga informasi resep ini mudah dipahami dan bermanfaat bagi kita semua. Oh ya bagi anda yang gemar berkreasi dengan aneka resep lainnya silahlkan baca juga koleksi resep lainnya di "Aneka Resep Puding Praktis Terbaru" , sekian terimaksih.

Baca Juga:

READ MORE - Resep Puding Praktis | Cara membuat Puding Cake Blueberry

Resep Kue Nastar Nanas | Resep Kue Kering Lebaran Praktis Terbaru

Resep Kue Nastar Nanas | Kue nastar merupakan sajian sedap yang yang biasanya disajikan saat peringatan hari-hari besar seperti lebaran, hari raya ataupun natal. Namun demikian ternyata kue ini juga menjadi favorit ketika diadakan acara acara lainnya lho, seperti arisan, acara keluarga, parti dan acara resmi formal. Walaupun sebenarnya kue nastar nenas ini sudah banyak dijual ditoko-toko kue, namun jika anda membuat sendiri dirumah tentunya lebih "wow" bukan?, selain lebih higenis, pengalaman memasak dan mengadoni adonan kue tentunya menjadi kebanggaan tersendiri bagi anda.

Nah bagi anda yang berniat untuk membuat kue nastar nanas ini dirumah, berikut kami bagikan resep dan cara membuat kue nastar yang praktis dan mudah. So selamat menyimak ya!

Bahan-Bahan untuk membuat kue nastar nenas:

1. 350 g Tepung terigu
2. ¼ sdt Vanili bubuk
3. 1 sdm Susu bubuk full cream
4. 50 g Gula halus
5. 2 btr Kuning telur
6. 200 g Mentega

Bahan untuk "Isi kue nastar":

1. Buah nanas tua/ matang (tua) , parut halus (secukupnya)
2. 125 g Gula pasir
3. 3 cm Ruas kayu jari manis
4. 5 btr Cengkeh
5. Nb: untuk lebih praktisnya silahkan langsung saja membeli selai nanas yang sudah jadi di super/ mii market terdekat

Bahan untuk "Olesan kue nastar nanas" :

1. Keju parut (secukupnya untuk taburan)
2. 1 sdm Air
3. 1 btr Kuning telur
4. Catatan: Air dan Kuning telor dicampur dan diaduk secara merata.

Cara Membuat Kue Nastar Nanas 

Membuat Selai Nanas (Isi Kue Nastar) :

1. Jika anda memilih untuk membuat sendiri selai kue nastar ini (tidak membeli yang sudah jadi), silahkan ikuti steps dibawah ini:
2. Pertama, campurkan nanas parut , gula pasir , cengkeh dan kayu manis, lalu masak dengan api kecil hingga matang.
3. Silahkan aduk adonan ini hingga mengering (menjadi selai) , ingat! jangan di diamkan begitu saja, sebab selai bisa gosong yang mengakibatkan matang tidak sempurna.
4. Setelah dianggap cukup matang, silahkan angkat lalu dinginkan .

Cara Membuat Kue Nastar (Finishing) :

1. Pertama, kocok kuning telur bersama gula dan mentega sampai lembut dan merata.
2. Masukkan tepung terigu, maizena, vanili bubuk dan susu. kemudian aduk hingga semua bahan menjadi adonan yang rata.
3. Selanjutnya buatlah bulatan kecil (ukuran disesuaikan dengan selera), lalu isi didalamnya dengan selai nanas.
4. Tuang adonan "kue nastar" yang telah dibentuk kedalam Loyang yang sebelumnya telah diolesi dengan margarine .
5. Sebelum dipanggang, olesi kue nastar dengan kuning telur , lalu taburi dengan keju parut .
6. Panggang kue menggunakan oven selama lebih kurang 175' celcius , biarkan selama 15 menit atau sampai matang
7. Jika sudah matang atau dikira cukup, silahkan angkat dan dinginkan. Selanjutnya kue bisa langsung anda simpan didalam toples atau bisa juga langsung disajikan.

Nah demikianlah postingan kali ini tentang resep dan cara membuat kue nastar nanas spesial, semoga resep ini mudah dipahami dan bermanfaat bagi kita semua. Untuk anda yang suka berkreasi dengan aneka resep kue kering lainnya silahkan baca koleksi resep kami di Aneka Resep Kue Kering Terbaru. Sekian terimakasih.

Baca Juga:

READ MORE - Resep Kue Nastar Nanas | Resep Kue Kering Lebaran Praktis Terbaru